小満

【2021年5月21日~6月4日】

小満の菓子
青梅
青梅 〜あおうめ〜

「都の雨は、しめやかに降る」とは詩人の言葉。
神都をぬらす雨のめぐみを受けて
伊勢でも青梅が目にも清々しく実りの時を迎えようとしています。
刻み梅入りの白餡を外郎(ういろう)で包みました。
爽やかな青梅の香りが嬉しい五月雨の便りです。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料:
小麦
どんど花
どんど花 〜どんどばな〜

いわく「どんど」の側に咲いているので、どんど花。
取水口をすみかにしていた花菖蒲は、
今でも斎宮跡に群生し国の天然記念物として指定されています。
かつて「紫が雲居にたなびく」とも讃えられました。
斎宮の花菖蒲を三色の練り切りで表現しました。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料:
やまいも
伊勢撫子
伊勢撫子 〜いせなでしこ〜

またの名を「御所撫子」とも呼ばれる伊勢撫子。
その昔、斎王となられた皇女が遠く都を懐かしんで
御所から撫子を移し伊勢の地に植えたとのこと。
薄紅色の羊羹をきんとんに仕立て、
今が盛りと咲く優雅な伊勢撫子の風情に見立てました。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料:
なし