冬至

【2021年12月22日~12月31日】

冬至の菓子
神苑の松
神苑の松 〜しんえんのまつ〜

鈴鹿おろしの寒風に晒されて
五十鈴川の木々もすっかりと葉を散らしてしまった様子。
とはいえ神宮の杜に目を移せば
相変わりなく老松が緑を保っています。
小豆を乗せた山芋のきんとんに白い氷餅を雪に見立て、
そそり立つ神苑の松を表現しました。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料:
やまいも
年越饅頭
年越饅頭 〜としこしまんじゅう〜

大晦日の縁起物・年越蕎麦。
その習わしにちなみ、擂った山芋に蕎麦粉を加えた生地で
こし餡を包んだ薯蕷饅頭をつくりました。
お召し上がりの際には表面を軽く炙っていただきますと
蕎麦の香りが楽しめます。ぜひ、お試しください。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料:
蕎麦・やまいも
侘助
侘助 〜わびすけ〜

彩りの失せた真冬の庭。
しとやかに咲く侘助は、しばし気持ちを温かくしてくれます。
また古くから茶花として用いられており
「侘び」「数奇」にちなんで、その名を授かったともいわれるそうです。
求肥に白餡とメレンゲを加えた生地で粒餡を包みました。
炉の季節の風情を讃える、一輪の侘助です。

格:
1粒 350円【税込】
お日持ち:
当日中
特定原材料: